Pio Cesare Barolo del Comune di Serralunga d’Alba, Barolo DOCG, Piemont, 2017, Rotwein

Seit 1881 prägt das Weingut Pio Cesare die Weinwelt des Piemonts. Der Pio Cesare Barolo del Comune di Serralunga d’Alba 2017 zeigt Aromen von Morello-Kirschen, Rosmarin sowie Noten von Thymian und Zeder. In der Textur mittelvoll präsentiert er sich mit einem reichhaltigen Mittelgeschmack, guter Säure und harmonisch integriert. Die Lagen in Serralunga d’Alba verleihen dem Wein eine unverkennbare Struktur und Eleganz. Die Philosophie des minimalen Eingriffs garantiert einen geschmeidigen Geschmack. Der 25 bis 30 Monate im Barrique gereifte Rotwein passt perfekt zu Gerichten wie Trüffel-Risotto oder gereiftem Käse.