Passopisciaro Passorosso, Terre Siciliane IGT, Sizilien, 2022, Rotwein

Der Passopisciaro Passorosso vom Fuße des Ätna ist ein hundertprozentiger Nerello Mascalese, eine Rebsorte, die praktisch nur auf Sizilien angebaut wird. Der Wein besitzt ein intensiv-beeriges Bouquet und am Gaumen zeigt er würzige Noten von Backpflaumen, Vanilleschote sowie etwas schwarzem Pfeffer. Ein wunderbarer Speisebegleiter zu zarten Schweinemedaillons, kräftigem Lammragout oder einer bunten Hummusplatte.