Elio Filippino Dolcetto d’Alba, Dolcetto d’Alba DOC, Piemont, 2022, Rotwein

Aus dem Piemont kommend, entfaltet der Elio Filippino Dolcetto d’Alba aus dem Jahrgang 2022 im Glas ein intensives Rot mit violetten Nuancen. Der Duft besticht durch weinige und delikate Noten von Kirschen, während sich am Gaumen eine runde und elegante Struktur zeigt. Dieser Dolcetto passt hervorragend zu italienischen Antipasti, traditionell zu Tagliatelle mit Butter oder Bratensauce sowie zu Agnolotti, einer regionalen Ravioli-Art. Mittelreife Käsesorten ergänzen den Genuss dieses vielseitigen Weins perfekt. Ein charakteristisches Beispiel der hohen Qualität von Elio Filippinos Weinen aus dem Piemont.