Cavanera rosso, Etna DOC, Sizilien, 2020, Rotwein

Der Cavanera Rosso des Jahrgangs 2020 von Firriato Distribuzione fasziniert mit einer beeindruckenden Aromenfaltung. In der Nase offenbaren sich elegante Noten von Muskatnuss, Himbeeren und reifen Pfirsichen, begleitet von würzigem Pfeffer und feinen Rosenblättern. Am Gaumen zeigt der Wein seine volle, körperreiche Struktur, die typisch für die vulkanischen Böden des Ätna ist. Ein zartes Rubinrot und eine mittelschwere Struktur mit weichen Tanninen prägen das Genussbild. Die subtilen Aromen von gelben Wildblumen und Akazienhonig sowie der trockene, saftige Geschmack runden das Erlebnis ab. Besonders gut passt dieser Wein zu mediterranen Gerichten.