Antica Vigna Valpolicella Ripasso Superiore, Valpolicella Ripasso DOC, Venetien, 2020, Rotwein

Der Antica Vigna Valpolicella Ripasso Superiore 2020 von Tenute Salvaterra präsentiert sich in leuchtendem Rubinrot und entfaltet ein Bouquet aus Kirschen, Beeren und Gewürzen. Die Zweitgärung auf Amarone-Trester verleiht diesem Rotwein eine besondere Tiefe und Fülle. Sein Geschmack zeigt Noten von dunklen Beeren, getrockneten Pflaumen sowie feine Kakao- und Vanilleakzente. Am Gaumen sorgt die weiche Textur mit feinkörnigen Tanninen für ein angenehmes Mundgefühl. Der langanhaltende, aromatische Abgang macht ihn zu einem passenden Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten oder gereiftem Käse.