Acini Ameni Valpolicella Superiore, Valpolicella Ripasso DOC Superiore, Venetien, 2021, Rotwein

Nördlich von Verona liegt das Valpantena Tal, von deren Lehm- und kalkhaltigen Böden der Valpolicella Ripasso Acini Ameni vom Weingut Corte Figaretto stammt. Als Ripasso mazeriert dieser Wein zehn Tage auf dem Trester des gutseigenen Amarone, bevor er für 18 Monate in französischen Eichenfässern ausgebaut wird. Intensive Aromen dunkler Früchte, von Veilchen und Bitterschokolade, gut strukturiert und lang anhaltend.