Auritea Cabernet Franc, Costa Toscana IGT, Toskana, 2017, Rotwein

Der Auritea Cabernet Franc 2017 von Tenuta Podernovo ist ein faszinierender Rotwein aus der Toskana. Er verdankt seinen Namen der „Arca Aurita“, einer fossilen Meeresmuschel im Boden des Weinguts, die dem Wein seinen komplexen mineralischen Charakter verleiht. Das Bouquet entfaltet reiche Aromen von Kakao, Johannisbeerkonfitüre und Rosmarin, ergänzt durch würzige und balsamische Noten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit feinen Tanninen und einem kompakten Finale. Im Glas präsentiert er Noten von roten Blüten, grünem Paprika und gebrochenen Trauben – ein eleganter Genuss aus handgelesenen Cabernet Franc Trauben. Ideal zu kräftigen Fleischgerichten.