Die autochthone Rebsorte »Vernatsch« ist Südtriols meist angebaute Rotweinsorte und erlebt gerade eine Renaissance. Seine Leichtfüßigkeit und lebhafte Beerenfrucht sind typisch für diesen Wein. Geprägt ist er zudem von leicht blumigen Aromen wie Veilchen, frischen dunklen Beeren und etwas Bittermandel.
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