Bereits im 16. Jahrhundert wurde die Südtiroler Rebsorte Lagrein in Bozen schriftlich erwähnt. Obwohl sie oft mit Vernatsch verschnitten wird, handelt es sich beim Perl von der Kellerei Bozen um einen reinsortigen Lagrein. Intensiv in der Farbe sowie im Bouquet besitzt dieser Rotwein neben fruchtigen Aromen dunkler Beeren und Pflaume auch blumige Noten von Veilchen. Kräftig, würzig, aber mit sanftem Tannin und gut eingebundener Säure.
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