Die Trauben für diesen Nero d’Avola wachsen im Südosten des sizilianischen Noto und reifen nach sorgsamer Lese für zwölf Monate in gebrauchten Eichenfässern. Die Nase wie der Gaumen werden von kräftigen Aromen verwöhnt: Brombeere, reife Feige und in Zimt eingelegte Pflaumen dominieren den Duft. Im Geschmack werden die fruchtigen Töne von Pfeffer und etwas Lakritz begleitet. Ein finessenreicher Wein mit dichter Struktur und herrlichem Nachhall.
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