Pio Cesare Barolo Ornato, Barolo DOCG, Piemont, 2018, Rotwein

Der Pio Cesare Barolo Ornato 2018 präsentiert sich mit einem intensiven Rubinrot im Glas. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Pflaumen, Kräutern, Lakritz und einem charakteristischen Hauch von Tabakrauch. Dieser Rotwein aus dem Piemont ist kraftvoll und muskulös, mit einer beeindruckenden Dichte im Mundgefühl. Die präsenten Tannine verleihen ihm eine maskuline Note, unterstützt von rauchigen Akzenten am Gaumen. Der Abgang ist intensiv und kraftvoll, jedoch zeigt er gleichzeitig eine elegante Finesse. Diese Cuvée aus Barolo DOCG wird durch Noten von Leder, Teer und erdigen Aromen abgerundet und besticht durch ihre außergewöhnliche Struktur und Konzentration. Bekannt für seine Langlebigkeit, hat dieser Wein das Potenzial, über viele Jahre hinweg zu reifen. Der Pio Cesare Barolo Ornato ist der allererste Single Vineyard Barolo der Pio-Familie, der erstmals 1985 hergestellt wurde. Kritiker bewerten ihn durchschnittlich mit 93 bis 94 Punkten. Passt hervorragend zu geschmorten Fleischgerichten und reifem Käse.