Pio Cesare Barbaresco „Il Bricco“, Barbaresco DOCG, Piemont, 2019, Rotwein

Der Pio Cesare Barbaresco „Il Bricco“ Jahrgang 2019 überzeugt durch seine kräftige Struktur und ein reichhaltiges Bouquet reifer Früchte. Sanfte, würzige Noten von dunklen Kirschen ergänzen das Geschmacksprofil, das durch süße Gewürze, erdige Töne und feine Ledernuancen vervollständigt wird. Die weichen, reifen Tannine harmonieren perfekt mit einer anregenden Säure, was dem Wein ein hohes Alterungspotenzial verleiht. Das Weingut Pio Cesare im Piemont schafft damit einen Barbaresco, der zu Braten und gereiftem Käse hervorragend passt und bei dem nur eine kleine Menge jährlich produziert wird.