Elio Altare Barolo, Barolo DOCG, Piemont, 2021, Rotwein

Der Barolo von Elio Altare untermauert das hohe Qualitätsniveau des renommierten Weinguts und von Tes Cyo, ihrem talentierten Kellermeister. Nach 24 Monaten im Holz zeigt der reinsortige Nebbiolo verführerische Noten saftiger, süßer Kirschen, die am Gaumen von einer salzigen Mineralität untermalt und von einem erfrischenden Säurebogen umfangen werden. Enormes Lagerpotential, aber auch heute bereits balanciert und zugänglich.