Azienda Agricola Mauro Molino Nebbiolo, Langhe DOC, Piemont, 2022, Rotwein

Der Langhe Nebbiolo von Mauro Molino aus dem Jahr 2022 ist eine echte Alternative zu den oftmals kostspieligeren Baroli. Die klassischen Aromen von reifen Himbeeren und saftigen Sauerkirschen prägen diesen Wein. Die Tannine sind mittelschwer, der Abgang komplex. Im Vergleich zu vielen Baroli bietet dieser Nebbiolo weniger konzentrierte Extrakte und Gerbstoffe, was ihn leichter zugänglich macht. Die Azienda Agricola Mauro Molino aus dem Piemont hat damit einen Wein geschaffen, der sich ideal zu Gerichten wie Pasta oder milden Käsesorten eignet.