I Crinali Appassimento, Puglia Rosso IGT, Apulien, 2021, Rotwein

Dunkel und geheimnisvoll schimmert I Crinali im Glas. Sein intensiver Duft von Brombeeren und Zwetschgen lässt schon erahnen, was ihn so besonders macht: Die Trauben trocknen unter der heißen Sonne Apuliens noch am Rebstock leicht an, bevor sie gelesen werden. So entstehen die typischen, leicht rosinigen Appassimento-Aromen. Eine feine Würze und die zurückhaltende Säure ergänzen die prächtige Frucht sehr harmonisch.