PietraPura `Nterra Negroamaro, Puglia IGP, Apulien, 2022, Rotwein

Der PietraPura ‚Nterra Negroamaro ist eine bemerkenswerte Entdeckung aus Apulien. Der Jahrgang 2022 beeindruckt durch seine intensive, purpurrote Farbe mit dunklen Reflexen. Am Gaumen entfalten sich lang anhaltende Aromen von schwarzer Johannisbeere, Pflaumen und Datteln, begleitet von einem Hauch Thymian und Kräutern. Diese komplexe Aromatik wird durch eine angenehme Frische und eine abrundende Restsüße harmonisch ergänzt. Negroamaro, die autochthone Rebsorte, sorgt für einen hohen Tanningehalt, der dem Wein ein beeindruckendes Lagerpotenzial verleiht, ohne die samtige Weichheit am Gaumen zu verlieren. Ideal zu würzigen Speisen, intensiven Käsesorten und Rindfleischgerichten. Die Winzer von PietraPura fokussieren sich darauf, das Beste aus den einheimischen Rebsorten des Salento-Gebiets herauszuholen, um den einzigartigen Charakter des Terroirs zu bewahren.