Cantina Sampietrana Urpe Aglianico IGP Salento, Salento IGP, Apulien, 2022, Rotwein

Der Aglianico aus dem Jahrgang 2022 von Cantina Sampietrana aus der Region Salento präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen. Das Aromaprofil besticht durch intensive Noten reifer schwarzer Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, die von einer feinen Holznote sowie einem Hauch mediterraner Kräuter begleitet werden. Würzige Nuancen von Vanille und schwarzem Pfeffer fügen weitere Dimensionen hinzu. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und ausgewogen, mit gut eingebundenen Tanninen und einer harmonischen Säurestruktur. Der langanhaltende Abgang unterstreicht seine Eleganz und geschmackliche Finesse. Diese Rotweincuvée harmoniert besonders gut mit kräftigen Fleischgerichten wie Lammkoteletts, Wildschweinragout oder gereiftem Käse und mediterranen Speisen.