La Chapelle Rouge, Hermitage AC, Rhône, Rhône, 2021, Rotwein

Der La Chapelle Rouge Hermitage AC 2021 von Paul Jaboulet Aîné ist ein beeindruckender Vertreter der nördlichen Rhône. Der tiefrote Wein offenbart kräftige Aromen von roten und dunklen Beerenkonfitüren, begleitet von Veilchen, feinen Rauchnoten und mineralischen Akzenten. Die samtige Textur wird von tiefen, likörartigen roten Beerenaromen und feinen Tanninen getragen. Im Abgang zeigt sich erneut eine rauchige Note, die den üppigen, süßen Charakter des Weines unterstreicht. Die Region Hermitage ist bekannt für ihre steilen Terrassen und vielschichtigen Weine. Die Syrah-Traube, die hier dominiert, findet optimale Bedingungen auf den Schiefer- und Granitböden und kreiert langlebige, kraftvolle Weine. Ein Jahrzehnt oder mehr Reifung wird dem 2021er Jahrgang guttun, um sein volles Potenzial zu entfalten. Ein idealer Begleiter zu Wildgerichten und reifem Käse.