Gérard Bertrand Héritage 873, Minervois AOP, Languedoc-Roussillon, 2021, Rotwein

Die römische Göttin der Weisheit, Minerva, gab der südfranzösischen Region Minervois ihren Namen und war auch Inspiration für diese Cuvée. Gewachsen in einem natürlichen Amphitheater aus steinigen Terrassen wurden die Syrah- und Carignan-Trauben per Hand gepflückt und dann getrennt ausgebaut, bevor sie noch rund acht Monate in Fässern zusammen reifen durften. Das Ergebnis ist ein intensiv-aromatischer und weicher Wein mit Noten von schwarzer Johannisbeere, Lakritz und dunkler Schokolade. Zu Gegrilltem und Käse eine weise Wahl!