Domaine Chanson Mercurey Le Clos l’Evèque, Mercurey 1er Cru AOP, Burgund, 2022, Rotwein

Im Glas zeigt sich ein intensives Rubinrot, das die harmonische Struktur dieses Rotweins unterstreicht. Sanfte florale Noten verbinden sich mit Aromen reifer Kirschen und Himbeeren. Lakritz und ein Hauch Pfeffer sorgen für eine besondere Würze. Am Gaumen präsentiert sich eine weiche, fast samtige Textur mit reicher Struktur. Der lange Nachhall trägt lebendige Fruchtnuancen. Passt hervorragend zu zartem Geflügel und feinen Pilzgerichten.