Château La Soujeole, Languedoc AOP, Languedoc-Roussillon, 2018, Rotwein

Ein intensives Rubin- bis Granatrot charakterisiert den Château La Soujeole Languedoc AOP 2018 aus dem Hause Gérard Bertrand. Der Wein entfaltet ein aromatisch vielschichtiges Bouquet, das süß gereifte Schwarze Johannisbeeren, dunkle Waldbeeren, Backpflaumen und eingelegte Früchte vereint. Feine Gewürznoten, Anklänge von Mokka und ein Hauch von Lakritz ergänzen dieses beeindruckende Aromenspiel. Am Gaumen präsentiert sich der Rotwein saftig und konzentriert, mit kraftvollem und strukturiertem Tannin, das Spannung verleiht. Frucht und Würze verschmelzen harmonisch mit den fein eingebundenen Noten. Der Abgang ist lang und zeichnet sich durch eine lebendige Frische aus. Empfohlen zu würzigen Fleischgerichten und reifem Käse.