Château Monastère, Saint-Mont AOP, Südwestfrankreich, 2019, Rotwein

Die Kraft von 1.000 Jahren manifestiert sich im Château Monastère Saint-Mont AOP 2019. Die Weinberge von Plaimont Producteurs, gegründet von benediktinischen Mönchen im 11. Jahrhundert, befinden sich in den hügeligen Regionen von Saint-Mont, Südwestfrankreich. Der Rotwein, geprägt von einer intensiven Purpurfarbe, verströmt Aromen reifer Früchte und zarter Veilchen. Am Gaumen zeigt er sich kräftig, mit gut eingebundenen Tanninen und einer bemerkenswerten Struktur. 14 Monate Barriqueausbau verleihen ihm zusätzliche Finesse. Hervorragend zu gegrilltem Fleisch und kräftigen Käsesorten.