Domaine des Pierrelles, Côte Rôtie AOP, Rhône, 2020, Rotwein

Die Domaine des Pierrelles Côte Rôtie AOP 2020 von Paul Jaboulet Aîné stammt aus der nördlichen Rhône-Region, insbesondere aus den Steilterrassen von Côte Rôtie. Dieser Wein besticht durch funkelnde rubinrote Farbe und eine komplexe Struktur. Im Bouquet entfalten sich Noten von violetter Blume und Zedernholz, gefolgt von intensiven Aromen von Blaubeeren und Maulbeeren. Geschmacksnoten von getrockneten Beeren, Nelken, Veilchen und Schokolade prägen den Wein ebenso wie würzige Anklänge von Lakritz, Zimt und Mokka. Geschmeidige Tannine und ein langes Finale machen diesen Syrah zu einem Hochgenuss zu Gerichten wie Wild oder Lamm.