Domaine de Saint-Pierre, Cornas AC, Rhône, Rhône, 2016, Rotwein

Der Domaine de Saint-Pierre Cornas AOP 2016 aus dem Haus Paul Jaboulet Aîné überzeugt durch purpurrote Farbreflexe und eine facettenreiche Aromenvielfalt. In der Nase entfalten sich intensive Noten von Schattenmorellen, Brombeeren, Kräutern und Zedernholz. Am Gaumen zeigt er sich strukturiert und zugleich seidig-elegant, mit Aromen von schwarzen Beeren, Pfeffer, getrocknetem Fleisch, Oliven und Leder. Der vollmundige Rotwein ist tanninreich, trocken und besitzt eine markante Säure, die in einem langen, würzigen Nachklang endet.