Les Vieux Ceps de Raymond Côtes du Rhône Villages, Côtes du Rhône Village AOP, Rhône, 2022, Rotwein

Les Vieux Ceps de Raymond Côtes du Rhône Villages 2022 von der Domaine Fond Croze beeindruckt mit seiner violetten Farbe. Die über 50 Jahre alten Carignan-Reben, die von Raymonds Großvater gepflanzt wurden, ergeben durch sorgfältige Handarbeit einen reichhaltigen und komplexen Wein. Pfeffer, nasser Stein und reife Pflaumen prägen seine Aromatik zusammen mit Kirschen, Himbeeren, Laub, Unterholz, Speck und hellem Tabak. Der Wein hat einen eleganten, femininen Körper mit spürbaren Tanninen und angenehmer Länge. Perfekt zu Rind, Lamm und Wild.