Saumur Terres Chaudes, Saumur-Champigny AOP, Loire, 2021, Rotwein

Aus der in Deutschland zu Unrecht –noch wenig bekannten Loire-Appellation Saumur-Champigny stammt dieser reinsortige Cabernet Franc von der Domaine Roches Neuves. Nach biodynamischen Grundsätzen hergestellt, ist der Saumur Terres Chaudes ein eleganter Wein mit Noten von Kirsche, Cassis und Himbeere, sehr feinen Tanninen und einer schön integrierten Säure. Dieser unfiltrierte Wein birgt ein großes Lagerpotential, ist aber auch jung hervorragend zu genießen.