Domaine de L’Hortus Grande Cuvée Rouge, Pic Saint Loup AOP, Languedoc-Roussillon, 2021, Rotwein

Der Domaine de L’Hortus Grande Cuvée Rouge 2021 aus dem Pic Saint Loup präsentiert sich kraftvoll und facettenreich mit einer tiefdunklen Farbe. Das Bukett zeigt Noten von Orangenblüten, Heidelbeeren und einer dezenten Kräuterwürze, ergänzt durch lakritzartige Akzente. Im Geschmack dominieren reife rote Früchte und feine Ledernoten, getragen von kühler Eleganz und samtigen, reifen Gerbstoffen. Die zwölfmonatige Reife im Barrique verleiht dem Wein Dichte und Struktur. Er harmoniert besonders gut zu geschmortem Lamm oder würzigen Wildgerichten.