Domaine de La Clapiere Gatefer Rouge, Pays d’Oc IGP, Languedoc-Roussillon, 2021, Rotwein

Der Domaine de La Clapiere Gatefer Rouge aus dem Jahrgang 2021, erzeugt von Castel Frères, beeindruckt mit einer purpurroten Farbe und intensiven Aromen von schwarzen Beeren und Vanille. Am Gaumen zeigt er sich kräftig und gut ausgewogen, veredelt durch elegante Tannine. Die Mischung aus Shiraz/Syrah, Cabernet Sauvignon und Merlot verleiht ihm eine komplexe Struktur mit Noten von Beerenfrüchten, Gewürzen und Balsamico, ergänzt durch rauchige und holzige Töne sowie einen Hauch von Schokolade. Castel Frères setzt auf nachhaltigen Weinbau, zertifiziert durch Terra Vitis. Ideal zu kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse.