La Grange Rondeur Appassimento, Pays d’Oc IGP, Languedoc-Roussillon, 2022, Rotwein

Der La Grange Rondeur Appassimento aus dem Jahrgang 2022, hergestellt von SAS Les Vignobles De La Grange, verkörpert die Fülle des Languedoc-Roussillon. Die intensive Aromatik vereint dunkle Früchte, schwarze Johannisbeeren und frisch gehackte Rosinen, ergänzt durch einen Hauch von Rosmarin, Thymian und Pfeffer. Am Gaumen entdeckt man eine dezente Süße, begleitet von Himbeer- und Blaubeeraromen, die in einem würzigen Abgang mit Anklängen der Garrigue münden. Dieser Rotwein passt hervorragend zu einer Käseauswahl, gegrilltem Fleisch, Fisch, Gemüse oder einer südfranzösischen Wurstplatte.