Domaine d’Espeyran Réserve des Illustres, Costières de Nîmes AOP, Languedoc-Roussillon, 2019, Rotwein

Die Domaine d’Espeyran Réserve des Illustres 2019 präsentiert sich mit einer tiefen, violetten Farbe und einem süßen Bouquet von roten Früchten. Der Wein vereint 80% Syrah und 20% Grenache Noir, die ihm seine charakteristische Struktur und Fülle verleihen. Am Gaumen zeigt er runde, seidige Tannine und ein fein bewaldetes Finish, was auf den Ausbau in Eichenfässern hindeutet. Die Domaine d’Espeyran in der südlichen Rhône nutzt vorwiegend Kalkstein- und Kieselböden, die den Weinen ihre besondere Mineralität verleihen. Der Jahrgang 2019 ist limitiert auf 2.500 Flaschen, was die Exklusivität dieses Weins unterstreicht. Hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten oder aromatischen Käsesorten.