Abbé Rous Symbiose, Collioure AOP, Languedoc-Roussillon, 2017, Rotwein

Mit seinem reichen Bouquet aus violetten sowie intensiven schwarzen Beeren und einer Note von Rosmarin präsentiert sich der „Abbé Rous Symbiose“ als Rotwein besonderer Klasse. Cremig und zart am Gaumen, entfaltet er Aromen von schwarzen Beeren und einem Hauch Wacholder. Der Collioure AOP 2017 überzeugt zudem durch seine fruchtigen Noten und die harmonische Balance von Süße und Säure. Der lang anhaltende Abgang ist leicht würzig und äußerst angenehm. Hergestellt aus Trauben ausgewählter Weinberge der Domaine Abbé Rous, besticht dieser Wein durch seine Komplexität und Eleganz. Ideal zu Fleischgerichten und kräftigen Käsesorten.