Abbé Rous Baillaury 5 ans d`age, Banyuls AOP, Languedoc-Roussillon, Rotwein

Der Abbé Rous Baillaury 5 ans d’age Banyuls AOP beeindruckt besonders durch seine intensive Aromatik. Gekochte und konfitierte Beeren stehen im Vordergrund, abgerundet durch Nuancen von Pflaumen und Feigen sowie eine würzige Note. Der Geschmack zeichnet sich durch einen vollmundigen Auftakt aus, bei dem reichhaltige, schmelzige Tannine für eine bemerkenswerte Struktur sorgen. Die Persistenz des Weins im Mund ist bemerkenswert, was ihn zu einem langlebigen Begleiter macht. Dieser Rotwein aus dem Roussillon reift zwischen 60 und 65 Monaten in Barriques, was ihm eine zusätzliche Komplexität und Tiefe verleiht. Der Erzeuger Abbé Rous steht für höchste Qualität. Mit seiner reichhaltigen und intensiven Aromatik empfiehlt er sich als hervorragender Begleiter zu dunklen Schokoladendesserts oder kräftigen Käsesorten.