Vignerons de Buxy Mercurey Buissonnier Rouge, Mercurey AOP, Burgund, 2022, Rotwein

Der „Vignerons de Buxy Mercurey Buissonnier Rouge“ aus dem Jahr 2022, aus der Côte Chalonnaise in Burgund, ist ein hervorragender Pinot Noir. Auf Kalk- und Lehmböden gereift, bietet er ein facettenreiches Aromenprofil. Die sensorische Verführung beginnt bei Nuancen von Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren, die sich zu einer raffinierten Tanninstruktur entwickeln. Rauchige Noten und zarte Gewürze wie Kreuzkümmel und Nelken erweitern das Geschmacksspektrum. Der Wein fügt sich ausgezeichnet zu gereiftem Käse oder rotem Fleisch, was seine vielschichtige Aromatik optimal zur Geltung bringt.