Domaine René Bouvier Fixin Crais de Chene, Bourgogne AC, Burgund, 2020, Rotwein

Der Fixin Crais de Chêne von der Domaine René Bouvier ist ein charakterstarker Burgunder aus dem Jahrgang 2020. Der Rotwein beeindruckt mit lebendigen Aromen von roten Früchten wie Kirschen und Beeren. Feine Noten von Eichenholz und Gewürzen verleihen ihm zusätzliche Komplexität. Kräftige Tannine und deutliche Mineralität, begleitet von einem salzigen Abgang, prägen seine Struktur. Mit der Zeit entwickelt sich der Wein, seine Textur wird weicher und die wilde Jugend weicht einem komplexeren, fruchtig-blumigen Ausdruck. Bernard Bouvier ist bekannt für seine sorgfältige Herangehensweise und besondere Weinherstellung.