Domaine René Bouvier Fixin Crais de Chene, Bourgogne AC, Burgund, 2019, Rotwein

Bernard Bouviers Domaine René Bouvier Fixin Crais de Chene 2019 präsentiert sich mit einem intensiven Bouquet, das sofort die Sinne weckt. Kräftige Tannine und eine prominente Mineralität dominieren, unterstützt von einem salzigen Abgang. Mit der Zeit entwickelt der Wein eine weichere Textur, wobei die wilden Aromen der Jugend einer komplexeren, fruchtigen und blumigen Note weichen. Die Strukturierung durch die kräftigen Tannine verleiht dem Wein Tiefe und Langlebigkeit. Ein idealer Begleiter zu Wildgerichten oder kräftigen Käsesorten.