Domaine Louis Jadot Clos de Malte rouge, Santenay AOP, Burgund, 2022, Rotwein

Clos de Malte liegt windgeschützt in einem kleinen Tal am Fuße des Mont de Cène bei Santenay. Hier wächst der Pinot Noir für diesen eleganten Burgunder. Er reift 18 Monate in Fässern aus der eigenen Küferei von Louis Jadot, ein Drittel davon neu. Das Ergebnis ist ein Rotwein, der nach Roten Johannisbeeren und Kirschen duftet. Dazu kommen erdige Noten von Unterholz und gerösteten Gewürzen. Am Gaumen dominieren feine und seidige Tannine.