Vieux Château Certan, Pomerol AOP, Bordeaux, 2021, Rotwein

Der Vieux Château Certan aus dem Jahrgang 2021 aus dem Anbaugebiet Pomerol, Bordeaux, präsentiert sich als beeindruckender Rotwein. Die Balance zwischen Frische und Fülle zeigt sich in seinem eleganten Fruchtcharakter und der bemerkenswerten Länge des Geschmacks. Die Ernte fand vom 24. September bis zum 6. Oktober 2021 statt, wobei der Ertrag bei 38 Hektolitern pro Hektar lag. Der Wein besteht aus 77% Merlot, 20% Cabernet Franc und 3% Cabernet Sauvignon. Aromen von dunklen blau/lila Früchten, Zimt, neuem Leder, Graphit, Lavendel und zerkleinerten Steinen prägen das Bouquet. Der mittelkräftige Körper offenbart Schichten von roten und schwarzen Früchten, mineralischen Noten und feinmaschigen Tanninen. Ein anhaltender Duft nach Erde begleitet den frisch und lang anhaltenden Geschmack.