Le Dôme, Saint-Emilion Grand Cru AOP, Bordeaux, 2019, Rotwein

In den 1990er-Jahren entstand in Saint-Émilion eine Bewegung von Winzern, die teilweise unter einfachsten Bedingungen neue Wege in der Weinbereitung beschritten. Jonathan Maltus war einer dieser „Garagistes“ und Le Dôme heute sein erfolgreichster Garagenwein. Ein Einzellagen-Grand-Cru aus direkter Nachbarschaft zu Château Angélus, der mit einer betörenden Aromatik, einem seidigen Mundgefühl und einem enormen Reifepotential aufwarten kann.