La Mondotte, Saint-Emilion AOP 1er Grand Cru Classé, Bordeaux, 2018, Rotwein

La Mondotte, ein Spitzengewächs des rechten Ufers aus dem Jahrgang 2018, stammt aus dem renommierten Hause Vignobles Comtes de Neipperg. Dieses Weingut, geführt von Stephan Graf von Neipperg, ist bekannt für umweltfreundlichen Weinbau und hochwertige Rotweine. Der Saint-Emilion Grand Cru Classé brilliert im Glas mit Aromen von dunklen Beeren, schwarzer Kirsche und dezenten Gewürznoten. Am Gaumen zeigen sich komplexe Aromen mit einer feinen, eleganten Struktur. Vollmundig und ausgewogen, entfaltet er Aromen von Cassis, Brombeeren und einem Hauch von Schokolade. Ideal zu Lammgerichten oder reifem Käse.