Château d’Aiguilhe, Côtes de Castillon AOP, Bordeaux, 2020, Rotwein

Am rechten Ufer der Dordogne und der Gironde in Bordeaux liegt das Château d’Aiguilhe. Der Jahrgang 2020 dieses Château d’Aiguilhe Côtes de Castillon AOP präsentiert sich beeindruckend mit Aromen von reifen Beeren, Kirschen, und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und strukturiert mit feinen Tanninen und einer angenehmen Frische. Der Barriqueausbau verleiht ihm zudem subtile Röstnoten und eine harmonische Fülle. Die typischen Böden aus Kalkstein und das milde Klima der Region bieten perfekte Voraussetzungen für den Anbau von Merlot und Cabernet Franc, aus denen dieser Rotwein hauptsächlich besteht. Ideal zu kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse.