Château Canon, Saint-Emilion AOP, 1er Grand Cru Classé B, Bordeaux, 2018, Rotwein

Mit kraftvollen Aromen von Pflaumen, schwarzen Johannisbeeren und Tabak sowie einer frischen Mineralität ist dies ein hervorragend konzentrierter, tiefgründiger Wein. Vollendet wird der stilvolle Bordeaux durch weiche, gut eingebundene Tannine. Dieser Wein verwöhnt den Gaumen und mit seiner tiefen schwarz-violetten Farbe auch das Auge. Gekeltert wurde er aus aus 72% Merlot und 28% Cabernet Franc.Von besonderem Geschmack soll er sein, der würzige und kräftige Rotwein – und das ist dieser Wein hier mit Sicherheit! Er gilt als Kultwein und ist ein brillanter Rotwein aus Bordeaux. Sein Auftreten ist merklich vital und eindeutig. Im Duft des Saint-Emilion AOP aus dem Jahr 2018 zeigen sich Kirschkuchen, Schwarzkirsche und Cassis. Auch Aromen von Nelke, Vanille und Pfeffer sind zu schmecken. Der Wein hat eine Farbgebung in dunklem Rubinrot. Er hat eine hohe Persistenz, und durch die Reifung in Barriquefässern präsentieren sich zurückhaltende Toastaromen und ein harmonischer Charakter. Zu kräftigen Mahlzeiten zeigt er sich als perfekter Partner, am besten schmeckt er bei 18 °C. Um ihn in seiner Gänze zu „“öffnen““, sollte man ihn karaffieren. Der Wein zeigt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial.