Château Gombaude-Guillot, Pomerol AOP, Magnum, Bordeaux, 2011, Rotwein

Château Gombaude-Guillot, ein geschätztes Weingut im Zentrum von Pomerol, bringt mit dem Jahrgang 2011 einen beeindruckenden Rotwein hervor. Die fruchtbaren Böden und das spezielle Terroir des Rechten Ufers ermöglichen einen unverwechselbaren Charakter. Ein raffiniertes, klares Bouquet mit hellen, eleganten Beerenfrüchten besticht sofort. Am Gaumen zeigen sich komplexe Aromen von roten Früchten, Thymian, Erde und Kaffeebohnen, ergänzt durch würzige Nuancen und eine saftige Textur. Der Wein ist mittelkräftig und weist feine, geschmeidige Tannine sowie eine harmonische Säure auf, welche die Gesamtuptik perfekt abrunden. Die Länge des Abgangs ist streichelnd und befriedigend. Die Nähe zu Spitzenweingütern wie Petrus, Château Lafleur und Château Le Pin unterstreicht die Qualität und das Potenzial dieses Weins. Seit 1998 biologisch angebaut und 2006 Biodyvin zertifiziert, zählt Gombaude-Guillot zu den führenden Weingütern in Pomerol. Ein vielseitiger Begleiter zu feinen Fleischgerichten und gereiftem Käse.