Le Petit Mouton de Mouton-Rothschild, Pauillac AOP, Bordeaux, 2020, Rotwein

Le Petit Mouton de Mouton-Rothschild 2020 aus dem berühmten Hause Château Mouton-Rothschild repräsentiert eindrucksvoll die Weinbaukunst des linken Ufers von Bordeaux. Im Glas zeigt sich der Wein in einem dunklen Karminrot mit einem lila Schimmer. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Früchten und Heidelbeeren. Am Gaumen beeindruckt eine präzise und detaillierte Textur, die den gelungenen Ausbau im Barrique widerspiegelt. Der milde Winter und der frühe Austrieb des Jahres 2020 haben zur Reifung dieser opulenten und harmonischen Cuvée beigetragen, die mit ihrer aromatischen Tiefe begeistert. Passt hervorragend zu Wildgerichten und gereiftem Käse.