Waßmer „Calmo“ Rotwein Cuvée QbA, Trocken, Baden, Baden, 2021, Rotwein

Der Waßmer „Calmo“ Rotwein Cuvée QbA 2021 vom Weingut Martin Waßmer in Baden entfaltet eine außergewöhnlich warme und vielschichtige Nase. Aromen von Würze, Zigarrenkiste, kaltem Rauch sowie roten Früchten wie Cassis und schwarzem Pfeffer prägen das Bouquet. Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und dicht mit samtiger Textur und einer komplexen, tiefgründigen Struktur. Die Balance zwischen Power, Wärme und Schärfe ist hervorragend. Eingelegte Kirschen und belebende Pfeffernoten ergänzen die elegante Tanninstruktur, was den Wein zum idealen Begleiter für kräftige Fleischgerichte macht. Perfekt abgeschlossen wird das Genusserlebnis durch ein langes und intensives Finale.