Köhler Kaisermantel Cabmerlo, Trocken, Rheinhessen, Rheinhessen, 2021, Rotwein

Der 2021er Köhler Kaisermantel Cabmerlo von Dr. Koehler verspricht ein faszinierendes Geschmackserlebnis aus der Anbauregion Rheinhessen. Schon im Duft offenbart er feine Noten von schwarzer Johannisbeere, Rinde, Crème Brûlée und Cassis-Likör. Klare und feinsaftige Aromen entfalten sich am Gaumen, begleitet von einer frischen Note. Der Wein besticht durch seinen festen Körper und sportlichen Charakter, geprägt von intensiven Aromen schwarzer Johannisbeeren und Waldbeeren sowie Anklängen von Vanillepudding und kaltem Rauch. Die lebhafte Adstringenz und die subtile Rauchigkeit sorgen für ein langanhaltendes, anregendes Finale. Ideal zu herzhaften Speisen.