Henkenberg Spätburgunder GG, Trocken, Baden, Baden, 2019, Rotwein

Der Henkenberg Spätburgunder GG vom Weingut Salwey präsentiert sich im Jahrgang 2019 als wahres Profil eines komplexen und eleganten Rotweins. In der Nase entfalten sich Holzwürze, Rauchnoten, rote Kirschen, Pfeffer und ein Hauch Menthol. Der Geschmack wird von polierter Frucht und leichten nussigen sowie holzigen Aromen bestimmt, begleitet von einer feinen Vanille-Würzigkeit. Die lebendige und frische Säure verleiht dem Wein Biss, während die samtigen Tannine eine leicht mundaustrocknende Wirkung zeigen. Der Wein endet in einem langen Finale mit Kirschfrucht, reifen Johannisbeeren und Röstnoten. Ideal passt er zu Wildgerichten oder gereiftem Käse.