Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Barrique, Trocken, Rheingau, Rheingau, 2019, Rotwein

Der Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder Barrique trocken 2019 stammt aus der renommierten Lage Assmannshäuser Höllenberg im Rheingau. Das Terroir dieser direkten Südlage mit optimaler Sonneneinstrahlung trägt zur Qualität und Charakterbildung dieses Spätburgunders bei. Der Wein zeigt eine tiefrote Farbe und verführt mit Aromen von dunklen Beeren, Gewürzen und einer feinen Eichenholznote. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit Noten von reifen Kirschen, Vanille und einer leichten Rauchigkeit. Der 18-monatige Barriqueausbau verleiht ihm eine komplexe Struktur und seidige Tannine, die in einem langanhaltenden Abgang münden. Ideal zu geschmortem Fleisch oder reifem Käse.