Matthias Anton Spätburgunder Réserve, Trocken, Pfalz, Pfalz, 2018, Rotwein

Der Matthias Anton Spätburgunder Réserve 2018 aus der Pfalz beeindruckt durch seine sorgfältige Ertragsreduzierung und den Ausbau im Holzfass. Das Aroma zeigt dunkle Beerenfrüchte, schwarze Johannisbeere sowie feine Kirschanklänge, ergänzt durch Nuancen von Vanille und dezente Röstaromen. Am Gaumen präsentiert er sich mit samtigen Tanninen, einer eleganten Säurestruktur und würzigen Akzenten. Dieser Rotwein passt hervorragend zu Rinderfilet, Wildschwein, gereiftem Käse oder Pilzrisotto.