Kallstadt Merlot QbA, Trocken, Pfalz, Pfalz, 2022, Rotwein

Das Weingut Karl Pfaffmann aus der Pfalz präsentiert den Kallstadt Merlot QbA trocken aus dem Jahrgang 2022. Tief rubinrot mit violetten Reflexen im Glas, entfaltet sich im Bouquet ein komplexes Aromenspiel: Sanfte florale Noten von Flieder treffen auf dunkel-fruchtige Nuancen wie Holunder, Süßkirsche und Pflaume. Würzige Nuancen von schwarzem Pfeffer und grünem Paprika verleihen Tiefe. Am Gaumen sorgen feine Tannine für Struktur, während Röstaromen wie Mokka und dunkle Früchte für einen vielschichtigen Genuss sorgen. Der lange Abgang wird von Schokoladennoten begleitet und mit Spaghetti Bolognese harmoniert dieser Wein hervorragend.