Villa Heynburg Spätburgunder, Trocken, Baden, Baden, 2022, Rotwein

Der Winzerkeller Hex vom Dasenstein präsentiert den Villa Heynburg Spätburgunder 2022 in kräftigem Rubinrot mit dunklen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bukett von dunklen Beerenfrüchten und Kirsche. Der Gaumen wird dominiert von einer dunkelbeerig-fruchtigen Komposition, begleitet von sehr feinem, griffigem Gerbstoff. Dazu gesellen sich Aromen von Dörrobst, Schokolade und Mokka, die dem Wein eine komplexe Tiefe verleihen. Die Gerbstoffstruktur ist prägnant und gut eingebunden, mit fruchtigen Komponenten von reifer Pflaume und dunkler Schokolade. Ein kräftiger Gesamteindruck mit komplexem Nachhall, der wunderbar zu Fleisch vom Jungbullen sowie zu reiferem Brie passt. Dieser Spätburgunder reift an ausgewählten, weit über 20 Jahre alten Rebanlagen und verspricht hochwertigen Genuss.